INGREDIENTES (30 Sonhos)

• 1kg de Abóbora
• 4 Ovos
• 250g de Farinha de Aveia
• 50ml de Leite
• Raspas de Limão e Laranja
• 4 c. sopa de Açúcar
• 2 c. Chá de Fermento em pó
• Canela em Pó
• Mel a gosto

 

VALOR NUTRICIONAL (1 Sonho)

• Valor Energético (kcal): 53
• Hidratos de Carbono (g): 8
• Proteínas (g): 2
• Lípidos (g): 1

 

PREPARAÇÃO

• Coza a abóbora com água e sal. Depois de cozida, escorra a abóbora e após bem escorrida triture-a e adicione as gemas, a farinha com o fermento, o leite, as raspas de limão/laranja e o açúcar;
• Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior mexendo de baixo para cima para que fique fofo;
• Deixe o preparado anterior descansar;
• Pré-aqueça o forno a 160ºC;
• Numa forma de queques, forre com papel vegetal e deite colheres de massa até preencher a forma e leve ao forno durante 15-20min;
• Por fim, polvilhe com canela e regue com um fio de mel.