INGREDIENTES (30 Sonhos)

  • 1kg de Abóbora
  • 4 Ovos
  • 250g de Farinha de Aveia
  • 50ml de Leite
  • Raspas de Limão e Laranja
  • 4 c. sopa de Açúcar
  • 2 c. Chá de Fermento em pó
  • Canela em Pó
  • Mel a gosto

 

VALOR NUTRICIONAL (1 Sonho)

  • Valor Energético (kcal): 53
  • Hidratos de Carbono (g): 8
  • Proteínas (g): 2
  • Lípidos (g): 1

 

PREPARAÇÃO

  • Coza a abóbora com água e sal. Depois de cozida, escorra a abóbora e após bem escorrida triture-a e adicione as gemas, a farinha com o fermento, o leite, as raspas de limão/laranja e o açúcar;
  • Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior mexendo de baixo para cima para que fique fofo;
  • Deixe o preparado anterior descansar;
  • Pré-aqueça o forno a 160ºC;
  • Numa forma de queques, forre com papel vegetal e deite colheres de massa até preencher a forma e leve ao forno durante 15-20min;
  • Por fim, polvilhe com canela e regue com um fio de mel.