A refeição quentinha deste Dia dos Namorados para partilhares com quem mais gostas!

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 e 1/2 chávena de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
  • 1 chávena de flocos de aveia finos
  • 2/3 chávena de claras de ovo pasteurizadas
  • 1 chávena de Morangos já lavados e triturados
  • Stevia a gosto

Modo de preparação

  1. Juntar o leite e a aveia num tacho pequeno e levar ao lume brando até ferver;
  2. Enquanto isso, bater as claras com um garfo até se formar uma espuma branca. Reservar;
  3. Colocar 70gr de chocolate negro (>70% cacau) em banho maria até derreter completamente. Reservar.
  4. Quando as papas já estiverem a fervilhar, juntar o adoçante a gosto e os morangos, misturar bem e deixar espessar um pouco;
  5. Retirar as papas do lume, adicionar as claras aos poucos e envolver rapidamente após cada adição;
  6. Levar novamente ao lume para cozinhar as claras, mexendo sempre, até obter uma textura leve e cremosa;

Servir com a cobertura de chocolate.

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